Бесплатный вебинар

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП: техника, советы и лучшие практики

18 сентября 2025 г.
14:00 МСК
Регистрация
Подписывайтесь на наш телеграмм канал, скачивайте бесплатный материал, будьте в курсе всех изменений.
Подписаться
Кому подойдет вебинар?
Независимо от того, работаете ли вы в ресторанном бизнесе, в школьной столовой или на производстве пищевой продукции — наш вебинар ориентирован на всех желающих понять суть системы, и стать более компетентными в вопросах, связанных с системой ХАССП. Материалы вебинара разрабатываются высококвалифицированными экспертами ОС "ИНТ-ЭКС-ЮНИОН" с использованием практических инструкций, которые помогут Вам шаг за шагом понять процесс разработки и внедрения системы ХАССП.
Вебинар ведет Виктор Сушков
✓ Ведущий эксперт по безопасности пищевой продукции СДС «Международные стандарты», член торгово-промышленной палаты Российской Федерации.
✓ Более 10 лет опыт работы связан с системами менеджмента качества и пищевой безопасности, надлежащей производственной практикой.
✓ Реализовал более 100 успешных проектов по безопасности пищевой продукции и провел сотни ярких тренингов.
Что мы рассмотрим на вебинаре? 
  • Важные изменения в области обеспечения безопасности пищевой продукции произошедшие в 2023-2024 г.
  • Как разработать систему ХАССП так, чтобы гарантированно пройти проверку контролирующих органов и торговых сетей.
  • Как сократить время разработки и внедрения ХАССП.
  • "ХАССП — не только на бумаге", почему необходимо разработать и внедрить систему на предприятии и пройти обучение самостоятельно.
  • Перспективы изменений анализа рисков после введения новой редакции ГОСТ Р 51705.1.
  • Программа Производственного Контроля на основе принципов ХАССП - как наиболее эффективный инструмент контроля рисков загрязнения пищевой продукции.
  • Система ХАССП, как правильно провести анализ рисков и сократить количество ККТ.
  • Способы предупреждения опасностей, программы предварительных мероприятий по снижению рисков загрязнения пищевой продукции.
  • Методика проведения анализа рисков на этапах производственного процесса.
  • Выбор Критических Контрольных Точек (ККТ), способы их мониторинга и контроля.
  • Как снизить количество ККТ на пищевом предприятии.
Бесплатный вебинар ХАССП
Ежемесячно мы проводим бесплатные вебинары для наших заказчиков и других заинтересованных организаций по вопросам разработки, внедрения и функционирования системы ХАССП. Эксперты отвечают на Ваши вопросы, делятся опытом, обмениваются информацией, это позволяет расширить границы понимания различных аспектов обеспечения безопасности пищевой продукции, а значит получить максимальную выгоду от внедренной системы ХАССП.
Бот помощник
Что вы получите после вебинара?
По результатам каждого вебинара предусмотрены различные бонусы: от получения свидетельства, шаблонов документов, до выдачи сертификата на участие в трехдневном курсе. Состав бонусов определяется индивидуально перед каждым вебинаром. Приходите, чтобы не пропустить самое интересное.